DoBA

DoBA

“Casero Gourmet” es la mejor forma de describir la comida en DoBA, una mezcla de ingredientes que nos son familiares, agregándoles su propio toque, cariño y sazón.

Con un diseño inspirado en traer los elementos del jardín y el hogar para crear un paréntesis urbano y a la vez acompañado del olor a café de Chiapas y pan horneado en casa, la terraza de DoBA es una propuesta creada por un grupo de amigos y familia con el objetivo de ofrecer a sus clientes una experiencia culinaria.

Si buscas un desayuno delicioso, no puedes irte sin antes probar las crepas de chicharrón con tres chiles, (morita, guajillo y cascabel) servidas con crema y queso cotija; también los chilaquiles en chile morita o los huevos a la cazuela, son una excelente elección.

Por la tarde las especialidades incluyen sopas de la estación y las piaditas inspiradas en las "piadinas" italianas, las hay con camarones, jamón serrano y quesos acompañadas de deliciosos aderezos.

Si lo tuyo son los platillos más elaborados no puedes perderte la pesca del día o un Rib eye acompañado de exquisito mole oaxaqueño guisado y sazonado por Felipe, en una casona del pedregal, el pollito en leche es una opción más con puré de papa y ensalada

DoBA además tiene su propia tienda Gourmet donde podrás elegir entre su gran variedad de productos hechos en casa como las mermeladas, jaleas y miel con frutas de temporada, queso artesanal y sales finas.

En definitiva no hay duda de que en DoBA gustan de hacer las cosas con amor, disfrutan de consentir a sus clientes y ofrecerles la mejor calidad en todos sus servicios.

Por: Carolina Rojas

dobagourmet.com.mx